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高星级饭店运营与管理专业介绍

本专业主要面向高档星级酒店(宾馆、饭店)及餐饮企业管理、服务一线。毕业生主要从事营销、流程营销、前厅接待、客房服务及客服关系处理等工作。

开设课程:饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶点酒水知识、食品营养与卫生、康乐服务、饭店心理学、茶艺、调酒等。

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